オーディオ親父のラーメン食べ歩き日記帳

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夜は九一麺へ。
3度目の来店です。

食べたのは、「味玉塩豚骨ラーメン」





あっさり派に！と書いてある通り豚骨ラーメンとしては、塩っぽくてコッテリしていません。スープはゴマラー油の香りがします。
麺は細くて腰があり実に美味しい。
でも、スープにインパクトがありませんね。

やっぱり、九一麺は「九一豚骨ラーメン」が一番美味しいようです。

また、九一麺へ行ってきました。
（近いもんでお気楽に行けるんです。）

食べたのは「九州味玉こく味噌メン」





具はヘルシーに野菜たっぷりです。
ニラ、モヤシ、キャベツ、あと肉ミンチです。
トッピングの味玉は半分に切られています。
麺はちょっと透明感のある平打ちちじれ太麺です。
スープは甘めの味噌スープ。

これは美味しい！
味噌スープの甘さはキャベツから来るものでしょうか？
結構コクがあります。
麺も太麺で食べ応えバッチリです。
自分的には九一麺よりこちらのほうが好みです。

妻は博多味玉ラーメンを食べました。



サッパリ系の豚骨ラーメンです。
これは九一麺のコッテリ感の方が勝ちかな？
もちろん、サッパリ味が好きな人は博多のほうがいいんでしょうが。

期間限定店舗ですが、他にもチャンポンとかバリそばとか気になるのがあるんで、また行く予定です。

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北方町のサンブリッジの辺りを車で通ってたらたまたま九一麺を見つけました。
移動式のテントによる期間限定のラーメン屋さんです。
本日オープンのようで、結構賑わってます。



食べたのは九一味玉ラーメン



九州一番の略のようで、まさに九州ラーメンです。
極細麺に豚骨スープ。
大量のネギとうすーいチャーシューに海苔1枚。
味玉は最初から半分に割れてます。個人的にはトローリ感が合ったほうが好きですが、そこまで半熟ではありません。
替え玉を頼んだ後は、机の上に置いてある辛子高菜を投入するとまた違った味わいで食べれます。

岐阜にはこの手のラーメンは、治朗、長福があります。
自分的には長福＞九一＞治朗でしょうか。