オーディオ親父のラーメン食べ歩き日記帳

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岐阜にできた新店「男は黙って前を行け！」に行ってきました。
六条の交差点を南に進んだ右側にあります。
道路を挟んだ目の前には「栄華楼」（こんな字だったかな？）があります。
（実は、ここのシャーレー麺もお勧めなんですが・・・）


店構えはすごいものがありますね。蟹江のロッキーも男！とか餌！とか書いてあってインパクトがありますが、この店もあちこちに「男」の文字が書いてあります。


メニューは基本的に一種類。豚肉が増量、麺と野菜が増量できるだけです。
今回注文したのは、「らーめん」です。（麺増量を頼みましたが、今はやっていないとのこと。）
まだオープンしたてで、50食限定だからでしょうか。
11時30分くらいにいきましたが、その時点で10名ほどの客がいましたので、50食はあっという間でしょうね。


これは、見るからに次郎系と言うか、ら・けいこ、ロッキー、天晴れにそっくりです。
背油が入ってませんね。スープは割りとサッパリしてます。豚肉は50ｇとのことですが十分な量です。キャベツは少し湯通ししてあるだけのようでシャキシャキとしてます。
麺は極太で腰があります。他の同系列の店と比較しても太いようです。
近場にこの手のラーメンを出すところがなかったので、結構うれしいですね。
今後つけ麺などのバリエーションも出して欲しいものです。

またまた大垣に新店ができましたね。大垣でもかなり21号線を西に走ったへんぴなところです。早速行ってきました。


前に来々亭があった店と勘違いしてしまいましたが、探し回ったら、その近くの扇屋の横に見つけました。土曜日の昼というのにあまり客はなし。
中村屋で修行された方が店主という話でしたが、確かに中村屋にいましたね。覚えがあります。
食券で特製鳥そば（880円）を注文。お昼は中村屋と同じくおにぎりがサービスです。


見るからに美味しそう〜。
具は、のり、穂先メンマ、チャーシュー（たくさん）、水菜、刻みたまねぎ、細く切った赤唐辛子、玉子。
具がたくさんでスープと麺が見えません！！
スープは白濁してクリーミー。濃厚な味わいです。これだけ具を載せても熱々です。
器をあらかじめ湯につけて温めているからでしょう。
麺は、歯ごたえが若干弱い太麺。でもなかなかです。
あっという間に完食しました。メニューにはまだ2種類しかないのですが今後の展開が楽しみな店です。

お客は最初入ったときは少なかったんですが、その後続々と来てました。露出が増えれば中村屋並に行列ができますね。きっと。

大垣にできた新店「とんこつ専門店　麺処　新羽亭」へ行ってきました。
１時半くらいに行きましたが、先客無し・・・
いやな予感がしつつも、券売機で食券を購入。自分はつけめん（７５０円）、奥さんはとんこつ黒（６５０円）。
とんこつ黒はマー油が入っているようですが、１０cc、２０cc、３０ccと好みの量を選べるようです。どれがいいのか見当がつかないので中間を注文。
しばし待つも客は無し・・・（大丈夫か〜）
さすがに、カメラで写真を写すのがためらわれ、取っていいかを聞くのももしまずかったらのことを考えるとためらわれ。ということで写真はありません。

つけめんはクリーミーな味わいの付けだれに、細ちじれめんの組み合わせ。悪くは無いけど、細麺のつけめんってのは基本的にイマイチ。
奥さんの食べたとんこつ黒の方が美味しかったかな。
でも、特筆すべき点は無し。普通に美味しいって感じでしょうか。（細めんのとんこつに最近食傷気味ということもありますが・・・）

夫婦でやっているみたいで応援してあげたいところではあります。

今日はとんたんらーめんへ。昔行きましたが普通の味でそれ以来行っていないお店です。岐阜の情報誌「咲楽」によく出てるんですが、「へそまがりラーメン」の大将が関係するとかしないとか・・・


確かに前とはメニューの感じが違います。前は豚骨とか味噌とかが中心でチーズがトッピングできるなど変り種のイメージがありましたが、見事にタンタンメンがメニューの中心になっています。

注文したのは「タンタン」
一番普通のタンタンメンです。


スープは濃厚なタンタンスープ。辛さもほどほどです。
へそまがりラーメンに似ているか言われれば似ているような気も。
具はチャーシュー、メンマ、ニラ、コーン、貝割れ。
貝割れとコーンは昔ながらって感じですが、今時には結構斬新ですね。
メンマが業務用っぽいのは前回と変わらず。
麺は割りと太目の黄色い麺です。結構こしがありますね。

全体的に満足な一杯でした。土曜日でもランチサービスでご飯が付くのがイイ！
店員の活気の無さが気になりましたが・・・

一週間八ヶ岳へ行ってきました。あちらには全く美味しいラーメン屋がないので、岐阜に帰ってきて早速ラーメンを！と思いましたが、時間は2時過ぎ。仕方なくチェーン店で「山岡家」へ行ってきました。

食べたのは「きまぐれつけ麺」







1週間ぶりのラーメンなので結構美味しく頂きました。
麺がかなり太めでモチモチとしていてなかなかいい感じ。
つけ汁は相変わらず濃い〜味です。
スープ割のスープは最初から付いてきますが、前回食した時は少なめだったのに今回はかなり多め。一応グレードアップしてますね。

山岡家といえば獣臭がきついというイメージがあったんですが今日はそれほどでもなかったです。これも改善したのかな？

まずまずですが、「きまぐれつけ麺」のきまぐれってのは何がきまぐれなのか？？イマイチ疑問ではあります。

今日は、新京（河渡）へ。
いつもなら、ベトコンラーメンを食べるところですが、同じではブログ的に、つまらないのでニンニクジャンメンにしました。


お値段もお安く550円。どうやら普通のラーメンに所謂ニンニク唐辛子（ニントン）が入っているものです。
ニンニクの風味はベトコンより強いかな〜。麺がシッカリしてるのでまずまずでした。50円差ならやっぱりベトコンかな？

同時に注文したトリカラ。


相変わらずのボリュームです。ビールのお供に最適！！

明日から1週間八ヶ岳へバカンスです。更新とコメントの返信が滞るかもしれません。一応携帯がPCブラウザ対応なので見たり書いたりできるようではありますが、八ヶ岳にはおいしいラーメン屋は無いもんで・・・

今日は茜部に10日にオープンした九州筑豊ラーメン山小屋へ言ってきました。結構有名なチェーン店ですが、岐阜にも初進出のようです。
茜部のこの通りは、天都ラーメン、バチ軍ラーメン、大勝軒、桜ラーメン、タンタンメンのチェーン店（名前は失念）、麺坊ひかりとラーメン激戦区ですが、九州ラーメンまでできたことになります。

店構えはこんな感じ。山小屋風ではありませんね。


まだオープンしたてということで、店員も接客がぎこちない感じです。
メニューはコチラ。オープン期間なのでメニューも少なくしてるようです。


注文したのはラーメン+煮玉子



うーん・・・・
普通に美味しい。
としかコメントできませんね〜。
特に感動するわけでもなく、不味くて食べられないわけでもなく。
九州ラーメンはちょっと岐阜では供給過多のような気もします。

前回のスタミナラーメン（味噌）が美味しかったので、再訪です。


もちろん注文したのはスタミナラーメン（醤油）です。


見た目の通り、ずばり「ベトコンラーメン」です。
しかも美味しい！！
ベトコンラーメン好きとしては、新たなお店が開拓できただけで大満足です。

あと、なんとビンビール（大）が400円！！！


良心的で言うこと無しですね。

今日は、大垣の中村屋へ。いろいろとメニューが増えたみたいですが、
やはりつけめんが美味しいので、紅つけめんにしました。





見た目は通常のつけめんと変わりありません。
中に、ワンタンの皮に赤いものが詰まっているようなものが入ってます。これを割れば紅つけめんになるということですね。
一度で二度美味しい。っていうのが狙いでしょうか。

早速、まずは割らずに食べてみます。
うーん・・・相変わらず美味しい！！
魚介の風味が口の中に拡がる濃厚つけだれにシコシコの麺。
半分ほど食べたあと、赤いものを割ってみます。
すると一気につけだれが赤くなります。
これも美味しい！！
エビ味噌が入っているのでしょうか？エビの風味がたまりません。
赤い色からかなり辛いものを想像してましたが辛さはほどほど。
２玉もあっという間に完食してしまいました。

麺：8点
具：8点
つけ汁：9点
全体的：9点

昨日は映画の日だったので「アポカリプト」を見に真正町のリバーサイドモールへ。
むねちゃんはこの間行ったばかりなので少し足を伸ばして大野町の「味の大吉」へ行きました。
西山ラーメンで有名なところです。


ちょうど１２時に行きましたが、地元の人でほぼ満員です。食べたのは「スタミナラーメン（味噌）」です。


おおっ！これはスタミナラーメンと言うよりベトコンラーメンですね。
すり鉢状の丼を使用するところもベトコン風です。具は玉ねぎ、モヤシ、ニラ、ニンニク、豚肉。味噌スープは濃厚で炒めた豚肉からエキスが滲み出てコクがあります。緬はややちじれのストレート緬。しっかりとした腰があります。

これは思わぬ拾いものな一品でした。次はスタミナラーメン（醤油）いってみます。

麺：7点
具：7点
スープ：8点
全体的：7点

昔からあって有名なお店ですが、なぜか行ったことのなかった長良の幸楽へ行きました。六時ちょうどに行ったので当然先客無し。隣に酒屋が併設された不思議なお店です。

注文したのはベトコンラーメン（レギュラー）850円



見るからにベトコンラーメンです。具は、ニラ、モヤシ、ニンニク、豚肉。ニンニクはでかいのが3個入ってます。スープは見た目が非常に澄んだ感じです。
一口すすってみると・・・

辛い！！！

本当辛いです。店員が注文の時「かなり辛いけどいいですか？」と聞いてきたのもうなずけます。
で、肝心の味ですが、かなり薄めです。子供の注文した「ふつうのラーメン」もかなり薄味だったので、このお店は全体的に薄味なのかな？
残念ながらコクが感じられません。
飲んだ後に来る人が多いようなので、薄味のほうが好まれるのかもしれません。
麺は、若干柔らかめ。

麺：5点
具：6点
スープ：6点
全体的：6点

今日は、本巣市のリバーサイドモールへ映画を観に行ってきました。
見たのは「300」と「プレステージ」
ちなみに、「300」は圧倒的な映像美と音響に身を包まれて、またストーリーも男っぽい内容で大満足。（首チョンパや血しぶきが飛びまくる映像は観る人を選びますが。）「プレステージ」はラストのどんでん返しがなんとなく拍子抜けな感じで若干期待はずれでした。

映画2本の間に食べたのはむねちゃんの「スタミナラーメン」



具は、モヤシ、豚肉、ニラ、タマネギ、ニンニク。
熱々のスープは片栗粉でトロミが付けてあり、最後まで熱々です。
麺はストレートな細麺ですが、相変わらず柔らかくて腰が無し。
でも、夏に向けて実にスタミナがつきそうな一杯でした。

麺：6点
具：6点
スープ：7点
全体的：6点

先週に引き続き、宇佐のさっぽろ亭へ行ってきました。
呑んだ次の日で、なぜか胃がオーソドックスな醤油ラーメンを欲したもので・・

お昼前に行ったので、結構空いてましたが、それでも数組は待ってます。
繁盛店ですね。

注文したのはコチラ

醤油らーめん（650円）です。

具はどのラーメンも共通。モヤシとタマネギとニンジンを炒めて、麺に乗せるタイプです。
普通に美味しい。というか落ちつきますね。この味は。

麺：6点
具：8点
スープ：7点
全体的：7点

 

久しぶりに宇佐のさっぽろ亭へ行ってきました。ここは小学生の頃よく親に連れてきてもらった記憶がありますので、かれこれ30年以上の老舗ですね。チェーン店だと思いますが、岐阜には他の店はあまり見かけません。（昔は長良とかにあったと思いますが、今は潰れてしまってますね。）
午後2時にもかかわらず12組待ちです・・・
相変わらずの大繁盛です。

注文したのはコチラ


味噌チャーシューメン（850円）です。

モヤシとタマネギとニンジンを炒めて、麺に乗せるタイプです。
野菜の甘みと旨みが染み出して、スープにいい味を加えます。
チャーシューもしっかりとした味が付いてます。
残念なのは麺。やっぱり腰が少なめの柔らかタイプです。

でも、この味は不変ですね。昔から変わりありません。
こだわり庶民の味と言うんでしょうか。
美味しくいただきました。

麺：6点
具：8点
スープ：8点
全体的：7点

今日は、本日オープンのりょうまへ行ってきました。
味や、珍竹林、弾と３軒のラーメン屋がある激戦区にオープンです。
さすがに初日だけあって賑わってます。

メニューは少なめ。オープンしたばかりだからでしょうか。
一宮の店には赤ラーメンとかもあった気が。



注文したのは、「黒らぅめん」



具は、ネギ、チャーシュー、煮卵とシンプルです。
値段も６００円とリーズナブルですね。
メンマは入っていません。
チャーシューが特徴的です。厚いのが焼いてあります。
口に入れたときの豚の香りがいい感じです。
煮卵も黄身がトローリとして美味しい。
麺も結構美味しいです。絡み合わずに口の中でほぐれる食感。
腰もあり、こだわりを感じさせます。

が！
スープが濃すぎます。相当しょっぱいです。
これは、オープン初日で味が安定していないからでしょうか？
今後に期待ですね。

ラーメン１杯無料券を頂きました。
結構太っ腹ですね。

麺：8点
具：8点
スープ：6点
全体的：7点

昨日は久しぶりに尻毛の香楽へ行ってきました。
個人的に、岐阜で一番好きなラーメンです。
食べたのはコチラ。

定番のベトコンラーメン。



相変わらず美味しいんですが、麺が前とまたかわったようです。
少し黄色を帯びた結構やわらかめの細麺です。
うーん・・
どんどん悪くなっていくような気が。
前の腰がある少し太めの麺が一番美味しかったですね。
なんだか、昨日のは特に柔らかくてガッカリです。

前の麺に戻してくれないかな？
（妻の食べた味噌ベトコンの麺は太ちじれ麺でした。）

あと、ここのチャーハンは絶品です。
これマジでお勧めです。



麺：6点
具：8点
スープ：8点
全体的：7点

治朗移転後にオープンした壱光に行ってきました。



相変わらず駐車場が狭いですね。なんとか停めて店内へ。
若い店主夫婦でやっているお店のようです。
治朗のときより店内が綺麗ですね。改装した模様。
メニューを見てみます。


とんこつ、辛味とんこつ、黒にんにくとんこつ、しょう油、チャーシューなどがあります。基本的にはとんこつラーメンのお店のようです。


麺の固さが選べるあたりは、治朗と似てますね。のれんわけかな？

最初はオーソドックスに「とんこつ」を注文しました。


具は、ネギ、チャーシュー3枚、キクラゲ（たっぷり）、煮卵（半分）です。チャーシューはこの手のラーメンでは定番の薄いものです。
豚の香りが口に入れた時プンとします。悪くないですね。
煮卵は黄身がトローリとうまく出来てます。
麺は、固めにしました。細くて腰のある麺です。治朗は粉っぽくて好きになれなかったんですが、ここのはそんなことありません。まずまずですね。

全体的に美味しい一杯だと思います。600円とお安いわりに麺の量も多く、良心的だと思います。

具　　：7点　　　　
麺　　：7点　
スープ：6点
全体的：7点

大垣２１号線沿いの新店「雷電」へ行って来ました。


見た目はチェーン店のようですが、あまり聞いたことがありませんね。辛いラーメンが売りのようです。辛くないのは「塩雷電」のみです。（妻が食べましたが普通のタンメンで物足りないとのこと）

その他のラーメンはすべて辛めです。味噌雷電、雷電、つけ麺という順番で辛くなるようです。

食べたのはコチラ「雷電」です。


味噌雷電の上に辛い麻婆豆腐を載せたものです。
（麻婆豆腐の載ったラーメンは東京で有名店がありましたね。名前は失念しましたが・・・）

具で目立つのはキャベツです。かなり煮込んであって柔らかです。キクラゲやらニラとかも入ってます。麻婆豆腐は水っぽくすぐにスープに溶け込みます。個人的にはとろみがあったほうがいいですね。麺はまあ固めの太縮れ麺。無難な感じです。チェーン店風ですが、また来てもいいかな…

具　　：6点　　　　
麺　　：7点　
スープ：6点
全体的：6点

昨日はカレーラーメンが無性に食べたくなったのでココ１番屋系列のうまこくらーめんに行きました。カレーらーめんの店は少ないので貴重です。

食べたのはニラモヤシカレーらーめん



大量のモヤシが乗っています。シャキシャキの歯応えでなかなかです。
スープはココ１のカレールーの味。
あとは無難にまとめたチェーン店の味ですね。
麺も普通です。

具　　：7点　　　　
麺　　：6点　
スープ：7点
全体的：6点

時々無性に食べたくなる大吉に行ってきました。相変わらずの繁盛振りです。前に3組待ちでした。

食べたのはもちろん台湾ラーメンです。



それ以外のらーめんに惹かれるものはありません。（店主が30年食べ歩いて到達したという触れ込みの醤油らーめんははっきり言って普通です。隣の席ではおじいさんが塩らーめんを食べてましたが、これも見るからに普通っぽかったです。）

相変わらず美味しいが値段も相変わらずお高く９００円。しゃきしゃきモヤシと縮れ太麺が濃厚肉ミンチスープに絡みます。

具　　：7点　　　　
麺　　：8点　
スープ：8点
全体的：8点