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味やの「夏ラーメン」

最近お気に入りの味やさんへ昨日行ってきました。
夏メニューということで、ざるらーめんと夏らーめんが追加されています。

自分と妻は「青にんらーめん」を、息子の分として「夏らーめん」を注文しました。(息子は幼稚園児なので、あまり食べません。)

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青にんらーめんはやっぱり本当に美味しいです。
味わい深い塩スープににんにくチップの相乗効果でなんと言えない味です。

で、夏らーめんですが、やっぱり息子は全部食べませんでしたので、少し頂きました。
冷たい塩らーめんです。梅肉をスープに溶かして食します。

冷やし中華とかざるらーめんはそれほど珍しくありませんが、冷たいラーメンと言うのは本当珍しいですよね。
初めて経験しました。

冷たい塩スープに梅肉の香りがプラスされます。
最後までスープが冷たいのは、器を冷やしているからでしょうか?

麺もキリッと水でしめてあり、ツルツルシコシコと非常に美味しいです。
具もそれぞれ十分冷やしてあります。
ワカメとカツオブシが入ってますが、カツオの香りがスープに加わります。
店長のこだわりが感じられますね。

暑い日には絶対のお勧めですね。
でも、これ単品ではちょっと物足りないから、2人で行って、普通のらーめんをそれぞれ食べて、夏らーめんを分けて食べるってのが、いいかと。(なにぶん長良は遠いもんで・・・)
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