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名古屋市西区:臺 大の「台湾ラーメン」

20060601202835.jpg

前から行きたかった臺大へ行きました。
移転して駐車場が4台分出来たので行きやすくなりましたね。

ちょうどお昼時に行ったんですが、カウンターに常連らしき客が1名、
昼ごはんを食べにきたサラリーマン3名がいるだけで、駐車場もあいてました。

カウンターの上には色紙が並んでます。
モンキッキーとか加藤晴彦とか。(テレビ番組(PS)ですね。)
ラーメンの種類は結構豊富です。
券売機の前で迷ってしまいましたが、辛い物好きとしては!!
ということで、「台湾ラーメン」の券を買いました。

注文後、しばしするとおばあちゃん、むすめ、孫の3人組が来ました。
券売機の前で迷ってます。
「お勧めは何ですか?」
その質問に、実に丁寧に答える店主。好感が持てます。

出てきたラーメンですが、見た目は普通の台湾ラーメンです。
薬膳系ということで、少しくせがあるかな~とも思いましたが、
ぜんぜんそんなことはありません。

具は肉ミンチとニラ。
スープは濃すぎず薄すぎず。
麺は、少し半透明ですが、腰がありしっかりしてます。

あ~・・・美味しい。

正に至福の瞬間です。
麺の力強さは、完食するまで続きます。
スープも味わい深いものがあります。

これは違うラーメンも食べねば!!
思わず、店主に「美味しかったです。また来ますね。」
と言ってしまいました。

味といい接客態度といい、申し分なし。
これはお勧めです。
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