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ベトコンラーメン香楽の「ベトコンラーメン」

香楽に行ってきました。
長良橋のたもとの香楽ではなく、尻毛の香楽です。

ここのベトコンラーメンは店が移転する前、大学生の頃だから20年ほど前でしょうか。
その頃から大好きです。
土曜日曜は、通常駐車場が満車で停めるのが困難なくらい繁盛してます。
本日はお昼に行ったにもかかわらず、駐車場は埋まってたものの店自体はそんなに込んでいませんでした。
食券でベトコンラーメンを購入。
タバコがトレードマークのオヤジ(店主)ですが、テキパキとラーメンを作ります。

いやー。やっぱりうまい!!

本当に美味しいです。

生ニンニクを包丁でつぶし、ニラ、モヤシ、豚肉、輪切り唐辛子と一緒にジャージャー炒めます。
この豚肉とニンニクのコンビネーションが、スープに絶妙なコクを作ります。
麺は中太のストレート麺。(味噌ベトコンは太ちじれ麺になります。)

この美味しさは言葉では現せません。
あっという間にスープまで完食。ご馳走様でした!!

岐阜、愛知県尾張部にはベトコンラーメンは数多くありますが、ここがベスト・オブ・ベトコンです。
100点満点!!
と言いたいところですが、麺が若干細くて、最後の方に腰が弱くなる点が5点マイナスです。

味噌ベトコンの麺で、ベトコンを作ってくれたら100点満点なんですが・・・
(オヤジが怖いのでとても言えない・・・)20060511230755.jpg

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