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岐阜市:台湾ラーメン大吉の「台湾ラーメン一辛」

台湾ラーメンが売りの人気店。12時オープンなので、10分前に行くとすでに行列。何とか第一陣で入店。

950円と強気の値段設定ながらとにかく繁盛している。
頂いたのは「台湾ラーメン一辛」一辛にすると50円UPで大台に。二辛、ハイ辛と更に上があるが、ハイ辛は一度頼んで完食できなかった代物。二辛でもかなり辛いので一辛で。

昔とビジュアル的に変わったようで、肉ミンチがまん丸。
麺の下に隠れているモヤシと麺の上に乗っている肉ミンチをガーっとかき混ぜて頂きます。相変わらず辛い!実はこの段階ではそんなに美味しく感じません。ニンニクと生卵を投入して、本来の味。生卵のまろやかさが加わって美味いスープに。麺は平打ち太縮れ麺。汗だくになりながら頂きました。
ご馳走さまでした。
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