大垣市：鳥そば 真屋の「鳥そば（特製）」

またまた大垣に新店ができましたね。大垣でもかなり21号線を西に走ったへんぴなところです。早速行ってきました。


前に来々亭があった店と勘違いしてしまいましたが、探し回ったら、その近くの扇屋の横に見つけました。土曜日の昼というのにあまり客はなし。
中村屋で修行された方が店主という話でしたが、確かに中村屋にいましたね。覚えがあります。
食券で特製鳥そば（880円）を注文。お昼は中村屋と同じくおにぎりがサービスです。


見るからに美味しそう〜。
具は、のり、穂先メンマ、チャーシュー（たくさん）、水菜、刻みたまねぎ、細く切った赤唐辛子、玉子。
具がたくさんでスープと麺が見えません！！
スープは白濁してクリーミー。濃厚な味わいです。これだけ具を載せても熱々です。
器をあらかじめ湯につけて温めているからでしょう。
麺は、歯ごたえが若干弱い太麺。でもなかなかです。
あっという間に完食しました。メニューにはまだ2種類しかないのですが今後の展開が楽しみな店です。

お客は最初入ったときは少なかったんですが、その後続々と来てました。露出が増えれば中村屋並に行列ができますね。きっと。