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名古屋市:西区の臺大「極盛・臺黒麺・特魚」

久しぶりに西区の臺大へ行ってきました。前に行ったときはくもたま麺を食べましたが、今回はまだ食べたことの無いつけめんにすることに。つけめんには2種類あるようですが、限定品の極盛 臺黒麺・特魚にしました。
P9230010.jpg

つけ汁は魚介系で、若干濃い目です。がモチモチの極太麺に対抗するにはコレくらいが丁度いいかもしれません。魚粉、干しえびが使われているようで、味わい深いつけ汁です。麺は蕎麦のようにツブツブ感があります。何が入っているのでしょうか?
別皿に具が10品のって出されます。プチトマトとオクラは苦手なので奥さんに食べてもらいましたが、その他とろろ昆布やあげやらかわった感じです。
全体的に満足の一品。繁盛しているのも納得です。
(少し高めでボリュームが物足りなく感じたのでその辺が改善されれば言うこと無しですね。)
しかし、何より感心したのは3人の子供。休みの日にお手伝いとはエライ!!
テキパキとした動きや接客態度など下手なバイトなんかよりよっぽど好感度がアップします。
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