大垣市：中村屋の「紅つけめん」

今日は、大垣の中村屋へ。いろいろとメニューが増えたみたいですが、
やはりつけめんが美味しいので、紅つけめんにしました。





見た目は通常のつけめんと変わりありません。
中に、ワンタンの皮に赤いものが詰まっているようなものが入ってます。これを割れば紅つけめんになるということですね。
一度で二度美味しい。っていうのが狙いでしょうか。

早速、まずは割らずに食べてみます。
うーん・・・相変わらず美味しい！！
魚介の風味が口の中に拡がる濃厚つけだれにシコシコの麺。
半分ほど食べたあと、赤いものを割ってみます。
すると一気につけだれが赤くなります。
これも美味しい！！
エビ味噌が入っているのでしょうか？エビの風味がたまりません。
赤い色からかなり辛いものを想像してましたが辛さはほどほど。
２玉もあっという間に完食してしまいました。

麺：8点
具：8点
つけ汁：9点
全体的：9点