大垣市：雷電の「雷電」

大垣２１号線沿いの新店「雷電」へ行って来ました。


見た目はチェーン店のようですが、あまり聞いたことがありませんね。辛いラーメンが売りのようです。辛くないのは「塩雷電」のみです。（妻が食べましたが普通のタンメンで物足りないとのこと）

その他のラーメンはすべて辛めです。味噌雷電、雷電、つけ麺という順番で辛くなるようです。

食べたのはコチラ「雷電」です。


味噌雷電の上に辛い麻婆豆腐を載せたものです。
（麻婆豆腐の載ったラーメンは東京で有名店がありましたね。名前は失念しましたが・・・）

具で目立つのはキャベツです。かなり煮込んであって柔らかです。キクラゲやらニラとかも入ってます。麻婆豆腐は水っぽくすぐにスープに溶け込みます。個人的にはとろみがあったほうがいいですね。麺はまあ固めの太縮れ麺。無難な感じです。チェーン店風ですが、また来てもいいかな…

具　　：6点　　　　
麺　　：7点　
スープ：6点
全体的：6点