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名古屋市中区:麺屋山岸の「つけめんあつもり」

昨日は金山大勝軒へ。ここは結構飲んだ後行く人が多いみたいで、
7時くらいだとあまり客がいません。
V9050042.jpg


お客は一人のみでした。
注文したのは、特製つけめんのあつもりです。
V9050041.jpg


非常に美味しいです。岐阜の大勝軒よりこちらのほうがずっと好みですね。つけ汁は程よい酸味の味わい深いものです。
メンマやらチャーシューやらゴロゴロ入ってます。
でもなんと言ってもここの特徴は麺ですね。
つけ麺の麺はモッチリ系が多いんですが、こちらはかなり腰のある歯応えバッチリ系ですね。しっかりした麺の歯応えはつけ麺としては珍しいですね。自分は大好きです。

具  :7点    
麺  :10点 
つけ汁:8点
全体的:8点
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