岐阜市：一刻堂の「もりそばやみつき激辛」

今日のお昼は鏡島大橋近くの一刻堂へ。
チェーン店ですね。



食べたのは「もりそばやみつき激辛」



熱いつけ汁には、5本ほどの唐辛子が入っていて赤い色をしています。
別皿で、メンマと温泉玉子、ゴマが付いてきます。
ゴマは自分でするタイプ。
麺はざるの上に乗った冷たい麺です。

一見して麺に訴求力がありません。
普通の麺です。こだわり全く無し。
まあチェーン店なのでしょうがないんですが。

つけ汁はまあまあですが、激辛でやみつきになるかと言われると？？？
全く持って普通の一杯でした。

妻が食べたのは「こってりしょうゆ」


見るからに油っぽくてコッテリしています。
麺がやっぱりこだわりなく、ふにゃっとした腰の少ないタイプ。
どうしてチェーン店はこんな風なんでしょうかね？